2026.03.27 Fri
ペコリ
「4月のランチ -麗らかな春風そよぐペコリご飯-」
草木が芽吹き、花が香る季節になりました。
新玉ねぎや新じゃがいも、春キャベツやアスパラなど、
みずみずしい春野菜が店頭に並び始めています。
ペコリのご飯で、たくさんの春を見つけてください。
【Aランチ】
鶏の唐揚げ 薬味おろしだれ
薬味たっぷりのタレと大根おろしで、さっぱりと仕上げた一品。
山椒とひじきのご飯
甘辛く煮たひじきと、香ばしく焼いた揚げを合わせたご飯。
春キャベツの海老だし味噌汁
甘みを引き出した春キャベツを、海老だしのやさしいお味噌汁で。
【Bランチ】
鰆のオーブン焼き レモンクリームソース
タイムでマリネした鰆をオーブンで焼き上げ、新玉ねぎやズッキーニの炒め野菜とともに。
レモンが香るクリームソースで軽やかに仕上げました。
しらすとクレソンのご飯
旬のしらすと、ほのかな苦味のクレソンを合わせた春らしいご飯。
新じゃがいもの味噌汁
ホクホクの新じゃがに、バターとブラックペッパーを合わせた香り豊かな味噌汁。
【A・B共通の副菜】
セロリと甘夏のピクルス
旬の甘夏を使った、やさしい甘酸っぱさのピクルス。
人参のクミンロースト
丸ごとローストして、甘みを引き出しました。
アスパラと鶏胸肉の胡麻和え
サワークリームを使った、まろやかな胡麻だれの和え物。
【アイス】
抹茶とホワイトチョコのアイス
ホワイトチョコのコクが、抹茶の旨みを引き立てる、まろやかな味わいのアイス。
来月もご来店を心よりお待ちしております。
Reacent
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