2026.03.27 Fri
ミールズ
「4月メニュー紹介」
草花が芽吹き、春本番を迎える4月。
爽やかな香りを効かせたフレッシュなお食事をご用意します。
meal Aのメインは、「鶏の唐揚げ -薬味おろしだれ-」。
カリッと揚げた鶏の唐揚げに、
茗荷や大葉の香りが爽やかな薬味だれと大根おろしをあわせて、
さっぱり仕上げました。
香ばしく焼いたお揚げと炊き込んだ「山椒とひじきのご飯」と、
海老出汁の旨みが効いた「春キャベツの海老出汁みそ汁」とどうぞ。
meal Bのメインは、「鰆のオーブン焼き - レモンクリームソース- 」
皮目をパリッと焼いた鰆に、
アンチョビや一番出汁の旨みが効いたレモンクリームソースをかけて焼き上げました。
煮干し出汁で炊いた「しらすとクレソンのご飯」と、
バター風味の「新じゃがいものみそ汁」と合わせて。
【副菜/デザート】
じっくり丸ごと焼いた「人参のクミンロースト」
ナンプラーの香りが食欲をそそる「アスパラと鶏胸肉の胡麻和え」
みずみずしい「セロリと甘夏のピクルス」
食後のデザートは、香り豊かな「抹茶とホワイトチョコのアイス」です。
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