ミールズのレシピ紹介 -コールスロードレッシング-

2023.01.14 Sat

ミールズ

ミールズのレシピ紹介 -コールスロードレッシング-

今回のレシピ紹介は、12月メニューのmealBのメイン、鯖とネギのコロッケの添えあ合わせサラダの「コールスロードレッシング」です。

添え合わせというと脇役のようですが、食後に感想を伺うと多数のお客様から印象的だったとの声をいただきましたのでレシピを紹介いたします。

〈材料〉（作りやすい分量）

玉ねぎ　　100g

白ワインビネガー　　50cc

はちみつ　　13g

塩　　7g

白胡椒　　ひとつまみ

サラダ油　　200g

〈作り方〉

① 玉ねぎは3cm角ほどのざく切りにする

② サラダ油以外の材料を全てミキサーに入れる。

③ スイッチを入れ、少しづつサラダ油を注ぎ乳化させる。

④ 均一に混ざったら完成。

12月メニューでは塩振りしたキャベツと人参を硬く絞りドレッシングと和えてサラダにしましたが、生野菜はもちろん温野菜にかけても美味しくお召し上がりいただけます。さっぱりとしつつはちみつの甘みとコクがあり、コールスローの酸味が苦手な方にも試していただきたい、野菜がたくさん食べたくなるドレッシングです。ぜひ作ってみてくださいね。

MARUMITSU SHOP

BLOG

メンバーズカードノべルティ

イベントスケジュール&
直営店リスト

ミールズ

ミールズのレシピ紹介 -コールスロードレッシング-

Reacent

「冷たい麺の器：ポンポネ210スープ」

「7月メニュー紹介　-スープ・前菜-」

スクール講座情報　6/ 22

「夏限定-自家製アイスクリーム-が今年も登場します！」

「new item：アーリーバードミルクピッチャー」

「カフェスイーツ　-プチペコリプレート-」

スクール講座情報　6/ 20

「食卓に取り入れやすい六角皿 -レントゥス-」

「7月プチ講座のご案内：ハーブコーディアルドリンク」

「父の日のおくりもの　-ルルゴブレット・アソルティプレート-」

「余白を楽しむ器　 -福来-」

スクール講座情報　6/ 10

「6月メニュー紹介　-パスタ-」

「今月のペコリランチの器 -レカ 180ボウル・韻菓子皿-」

「父の日に贈りたい、晩酌を楽しむ器」

「3月〜5月のノベルティ -マンゴーのケーキ-」

「NEW：リネンのハンカチ」

「6月メニュー紹介　-スープ・前菜-」

スクール講座情報　6/6

ミールズ

ミールズのレシピ紹介 -コールスロードレッシング-

Reacent

「冷たい麺の器：ポンポネ210スープ」

「7月メニュー紹介 -スープ・前菜-」

スクール講座情報 6/ 22

「夏限定-自家製アイスクリーム-が今年も登場します！」

「new item：アーリーバード ミルクピッチャー」

「カフェスイーツ -プチペコリプレート-」

スクール講座情報 6/ 20

「食卓に取り入れやすい六角皿 -レントゥス-」

「7月プチ講座のご案内：ハーブコーディアルドリンク」

「父の日のおくりもの -ルルゴブレット・アソルティプレート-」

「余白を楽しむ器 -福来-」

スクール講座情報 6/ 10

「6月メニュー紹介 -パスタ-」

「今月のペコリランチの器 -レカ 180ボウル・韻 菓子皿-」

「父の日に贈りたい、晩酌を楽しむ器」

「3月〜5月のノベルティ -マンゴーのケーキ-」

「NEW：リネンのハンカチ」

「6月メニュー紹介 -スープ・前菜-」

スクール講座情報 6/6

「7月メニュー紹介　-スープ・前菜-」

スクール講座情報　6/ 22

「new item：アーリーバードミルクピッチャー」

「カフェスイーツ　-プチペコリプレート-」

スクール講座情報　6/ 20

「父の日のおくりもの　-ルルゴブレット・アソルティプレート-」

「余白を楽しむ器　 -福来-」

スクール講座情報　6/ 10

「6月メニュー紹介　-パスタ-」

「今月のペコリランチの器 -レカ 180ボウル・韻菓子皿-」

「6月メニュー紹介　-スープ・前菜-」

スクール講座情報　6/6